आॅफिसचं काम करता करता दुपारी अचानक एक छानसं संगीत कानावर आलं आणि आपसूक नजर खिडकीतून बाहेर शोधायला लागली, कुठून येत असेल हा आवाज🤔 दोन-तीन मिनीटे सतत आवाज ऐकू आला तेंव्हा मी खिडकीपाशी येऊन शोधायला लागले की, असं भोंगा लावून एकच धून कोण बरं वाजवतंय?😃 आणि एक छोटी गाडी येतांना दिसली - तो होता आईस्क्रीम चा मिनी ट्रक 😊 लाल रंगाने सजवलेला आणि छानसं संगीत वाजवत फिरणारा 😊 थोड्या थोड्या अंतरावर तो आईस्क्रीमवाला ट्रक थांबवायचा आणि कोणी आलं नाही तर पुढे जायचा. आठवड्यातले ठरावीक २/३ दिवस या ट्रकची फेरी ठरलेली असते माझ्या भागामधे, पण कधी कोणा मुलांना घराबाहेर येऊन आईस्क्रीम विकत घेतांना बघितलं नाही मी.. पण या आईस्क्रीमच्या गाडीला बघितलं, की मला माझ्या लहानपणी दारासमोर येणाऱ्या आईस्क्रीमवाल्या काकांची आठवण हटकून आलीच! उन्हाळ्याची सुट्टी लागली रे लागली की भाजी विकणाऱ्यांपेक्षा इतर गोष्टी विकणारी माणसं आमच्या गल्लीमधे जास्त दिसायला लागायची. त्यात मग खेळण्या विकणारा गाडा यायचा तर कधी आईस्क्रीम-कुल्फिवाला. मला ती आईस्क्रीमची गाडी लक्षात राहण्याचं मुख्य कारण म्हणजे ओळीत मांडलेले स्टीलचे आईस्क्रीम खायचे कप्स आणि त्यात छोटासा स्टीलचा चमचा! एकूणच ती गाडी-ते आईस्क्रीमवाले काका हे इतर वस्तू विकणाऱ्यांपेक्षा काहीतरी वेगळं होतं म्हणून आकर्षक वाटायचं! ते काका नेहमी पांढरी गांधीटोपी-सदरा-दुटांगी धोतर असा पेहराव करायचे. त्यांच्या गाडीला ना छोटी घंटी अडकवलेली होती आणि त्याला दोरी बांधलेली असायची. ते काका एका हाताने गाडी ढकलायचे आणि दुस-या हाताने सतत ती घंटी वाजवायचे.बहुदा आकाशी-निळसर रंग दिलेला होता त्यांच्या गाडीला सगळीकडे आणि आईस्क्रीमचे ते स्टीलचे कप्स एका शोकेसमधे ओळीने मांडलेले असायचे.तर गाडीच्या मध्यभागी एक मोठा डबा होता ज्यामधे आईस्क्रीम असायचं.यासोबतच एक जर्मनचा मोठा वाडगा/Mug ठेवलेला असायचा ज्यामधे आईस्क्रीमचा स्कुप बनवतात नं, तो चमचा असायचा. कोणी आईस्क्रीम घ्यायला आलं की, ते काका गाडीच्या मधे असणारं आईस्क्रीमच्या डब्याचं, तिजोरीच्या दरवाज्यासारखं छोटुसं झाकण उचलून बाजूला करायचे आणि स्कुप बनवायचा चमचा त्यात घालून खाड-खुड आवाज करत एक गारगार-रंगीत आईस्क्रीमचा गोळा बाहेर काढून त्या स्टीलच्या कपामधे घालून द्यायचे 😍 आईस्क्रीम खाण्याची मजा तर वेगळी होतीच पण ही सगळी प्रक्रिया बघायला मला जास्त आवडायचं! खरं तर, त्या काकांकडून आम्ही क्वचितच कधी आईस्क्रीम विकत घेतलं असावं. कारण, माझी आई घरीच आईस्क्रीम बनवायची 😋😋 आईस्क्रीम बनवायचं आयताकृती भांडं होतं आमच्याकडे. त्याला खाच होती, ज्यात झाकण सरकवून घट्ट बसवावं लागायचं जेणेकरून बर्फ पडणार/साचणार नाही. उन्हाळ्याची सुट्टी लागली की लगेच ते भांडं माळ्यावरुन खाली उतरायचं आणि आईस्क्रीमचं सगळं साहित्य गोळा केलं जायचं. मग कधी पिस्ता कधी टुटी-फ्रुटी तर कधी आंबा असे वेगवेगळ्या फ्लेव्हर्सचे आईस्क्रीम बनवले जायचे. दूध आटवणे मग त्यात योग्य प्रमाणात साखर,खायचा रंग, सुका-मेवा..असे आवश्यक तितके + प्रत्येकाच्या आवडीनुसार जिन्नस एकत्र करुन आईस्क्रीमचं मिश्रण त्या भांड्यात ओतून, ते भांडं एकदम सील-बंद करून डीप फ्रिजमधे ठेवलं जायचं! मग सुरु व्हायची प्रतिक्षा!! दर तासाने कोणी न कोणी ते भांडं उघडून बघायचा प्रयत्न करायचो आणि मग आई रागवायची 😜 सरतेशेवटी चांगले १०-१२तास वाट बघितल्यावर मस्त आईस्क्रीम तयार झालेलं असायचं 😘 😘 चव चाखायची म्हणून अर्थातच चढाओढ असायची आमच्यात😄 मग एकजण त्या डब्याचं झाकण सावकाश बाजूला करुन, अगदी कोपऱ्यातला थोडासा टवका चमच्याने काढून चाखून बघायचा, हम्म अगदी चविष्ट गारेगार चव जिभेला शहारत जायची 😘 लगेच घरातल्या सगळ्यांसाठी वाट्या घेऊन त्यात प्रत्येकाला एक एक स्लॅब कापून दिला जायचा आणि सर्वजण त्या घरी बनवलेल्या चविष्ट आईसक्रीमची मजा लुटायचे 😍 फार छान दिवस होते ते 😘 😘 तसं बघितलं तर, आईस्क्रीम बनवणं हे मुख्यत्वे आईचं काम असायचं, आम्ही लुडबूड करायचो, पण, ती फक्त चव घेण्यासाठीच 😄 आईस्क्रीम इतकाच जिव्हाळ्याचा विषय होता 'रसना'! मला त्या रसनाच्या जाहिराती अजूनही अगदी ठळक आठवतात 😄 रसनाचं पाकिट आणायचं, एक मोठं भांडं(जे दुधाचं नसेल) ते घेऊन त्यात माठातलं गारेगार पाणी टाकायचं,किलो-किलो साखर टाकायची आणि रसनाच्या पाकीटातलं त्यात मिसळून ढवळsssत बसायचंsss एकदा का साखर विरघळली की छान सुगंधी आणि पिवळ्या रंगाचं-आंबा फ्लेव्हरचं रसना तय्यार व्हायचं! मग ते काचेच्या ग्लासमधे ओतायचं आणि एक एक घोट घेत त्याचा आनंद अनुभवायचा, मला आत्तासुद्धा रसनाची चव आठवते 😘 रसना बनवणं हे काम मात्र हटकून आम्हां पोरांचं असायचं. त्यात नंतर नंतर तर किती काय काय फ्लेव्हर्स आले, पण मला आंबाच आवडायचं. याच 'रसना' ला आम्ही आमच्या कल्पक बालबुध्दीने वेगवेगळ्या साच्यात टाकून त्याला नविन रूपं द्यायचा केविलवाणा प्रयत्न केल्याचं आता आठवलं तर हसू आवरत नाही 😄 'बर्फाचा गोळा' हे प्रकरण अस्वच्छतेच्या कारणामुळे आम्हा सगळ्यांसाठी वर्ज्य होतं. मग आम्ही काय शक्कल लढवली, तर रसना एका स्टीलच्या ग्लासात/वाटीत भरून त्यात चमचा ठेऊन फ्रिजमधे ठेवायचं आणि दोन-तीन तासाने बाहेर काढलं की त्याचा झालेला असायचा बर्फ! 😄 😄 मग त्या पेला/वाटीला थोडावेळ तसंच ठेवायचं आणि ते वितळायला सुरूवात झाली की 'सुर्र-सुर्र' करत चाखून खायचं 😜 😁 😁 काय तरी उद्योग रे देवा! पण मज्जा यायची खूप 😄 😄 दुसरा प्रकार याहून भन्नाट! पेप्सी/पिप्सी म्हणून रंगीबेरंगी प्लॅस्टिकमधे कसलं तरी द्रव भरून त्याचा बर्फ बनवलेला एक प्रकार मिळायचा. आमच्या आईने पेप्सी बनवायला वापरतात तो प्लॅस्टिकचा रोल आणला. आणि आम्ही शास्त्रज्ञ लगेच त्या रोलचे एकसारखे तुकडे केले. कोणाला लहान-मोठी पेप्सी मिळाली म्हणून उगाच भांडण नको! मग प्रत्येक तुकड्याचं एक टोक मेणबत्तीच्या ज्योतीवर फिरवून घट्ट बंद करायचं आणि दुस-या बाजूने त्यात रसना टाकायचं आणि ती बाजू बंद करुन फ्रिजमधे रवानगी करायची की, तासाभरात बर्फ बनून फुगुन टंब झालेली पेप्सी तय्यार! ती घेऊन एका टोकाने फोडून सुं-सुं करत चोखत बसायचं की तासभर निश्चिंती! काय मस्त वेळ जायचा, वाह वा! बरं झालं तेंव्हा मोबाईल्स नव्हते😁 हां आणि एक कुल्फिवाला पण यायचा आमच्या गल्लीत. त्याच्या गाड्यावर पत्र्याचा मोठ्ठा डबा असायचा त्यावर लाल भडक्क रंगांचं कापड अंथरलेलं असायचं. कुल्फि घ्यायला पोरं गोळा झाले की तो माणूस प्रत्येकाला जितक्या पैश्याची/रूपयाची कुल्फि हवी असेल त्यानुसार ते कापड सरकवून बांबूच्या काड्या खोसलेले पत्र्याचेच कोन बाहेर काढायचा. ते सगळे कोन पाणी असलेल्या भांड्यात ठेवायचा. एक एक कोन बाहेर काढून दोन्ही हाताने त्यावर घुसळल्यासारखं करायचा आणि त्यात अडकवलेली काडी ओढून दाणेदार-मलई असलेली पांढरीशुभ्र कुल्फि समोर धरायचा! ती गारेगार कुल्फि दातांना झिणझिण्या आणायची 😜 मग कधी ऊसाचा रस विकणारा गाडा यायचा! आमच्या घरी सगळ्यांना ऊसाचा रस अतिशय आवडतो. असा गाडा दारासमोर आला की लगेच आम्ही मोठं भांडं घेऊन त्या काकांना सांगायचो 'स्पेशल' रस पाहिजे. मग त्या काकांनी जे भांडं लावलेलं असायचं ते स्वच्छ करुन घ्यायला सांगायचो, त्यात बर्फ नाही टाकायचा ही 'अतिमहत्वाची' सूचना द्यायचो! ते काका गाडीत ठेवलेल्या ऊसाच्या ढिगाऱ्यातून दोन मोठ्ठे ऊस काढायचे आणि लाकडी यंत्रात घालून डोक्यावरचं हँडल फिरवायचे. त्या ऊसाचा पार चोथा-चोथा होईतो पिळत बसायचे. आमच्या आर्डरपुरता रस निघाला की आम्ही आणलेल्या भांड्यात द्यायचे आणि आम्ही घरात येऊन तो रस 'रंग' बदलायच्या आत एकेकासाठी ग्लासात ओतून क्वचित कधी बर्फ टाकून घटाघट गट्टम करायचो! लहानपणीची ही रसवाल्या काकांना सूचना द्यायची सवय अजून गेली नाहीए हं माझी 😁 वाह! एक ना अनेक आठवणींची ही लड एकदा सुरु झाली नं, की खूप खास असं मनाच्या तळातून वर घेऊन येते 😍 I'm loving it!
Sunday, April 25, 2021
Saturday, April 17, 2021
Straight/Hetro couple : A NEW Minority!!
Disclaimer : I am not at all against anyone's sexual preference & LGBTQ+ community But being an audience this is my humble request to all the writers & directors of 'Bollywood' especially, to stop portraying each couple in a film/webseries to be either a gay or lesbo! It's irritating beyond imagination now!! Can't you write a simple story where a heterosexual couple is shown?? Are such stories outdated? I understand LGBTQ+ community's stories are required to be shown, to be seen, understood n appreciated! But are you really showing what their life is like? Or it's just their sex routine n rotation of partners? I like to watch different content on OTT by investing my time but if you are offering just 1 storyline every now n then, then I am sorry! I obviously HATE IT!!!😖😖😖😖😖 This bombardment has caused such a weird change in my thinking pattern that, if I am watching any advertisement n see 2 girls then my automatic reaction would be, now they'll kiss each other! Oh crap 🤦 मराठी मधे एक म्हण आहे - अति तिथे माती! आजवर LGBTQ+ लोकांबद्दल आपल्या समाजात अज्जिबात माहिती नव्हती, त्यांना होणारे मानसिक, शारीरिक त्रास हे वेगळे असू शकतात हे लोकांच्या खिजगणतीतही नव्हतं, म्हणून चित्रपट निर्मात्यांनी त्यांच्यावर बेतलेल्या गोष्टी दाखवायला सुरूवात केली. पण आताशा फक्त त्यांच्या शारीरिक संबंधांबद्दल दाखविणे हाच 'मुख्य' मुद्दा बनत चालला आहे! आणि तो मुद्दा पडद्यावर रंगवण्यासाठी सगळ्या (स्वतःला) दिग्गज समजणा-या कलाकारांची चढाओढ सुरु झाली आहे! असं वाटायला लागलं आहे की प्रत्येक कलाकार फक्त आणि फक्त 'तोच' रोल मिळावा याकडे नजर लाऊन बसला आहे! तुम्हांला जर 'जनजागृती'च करायची आहे नं समाजामधल्या या लोकांबाबत तर ती जीवनशैली असणाऱ्यांना घ्या ना तुमच्या चित्रपटामधे, वेबसिरिज मधे! जी 'गंगा' नामक कलाकार झी मराठीच्या माध्यमातून आपल्यासमोर आली आहे तिला तर लोकांनी स्वीकारलं नाही, मारहाण केली! मग तुम्ही आमच्यावर सतत या गोष्टींचा मारा करुन काही साध्य करु शकला आहात का, यापुढे करु शकाल का?? फक्त शारीरिक संबंध इतकंच आयुष्य नाही त्या लोकांचं! साधी-सरळ माणसं आहेत ती पण! त्यांच्यापैकी असणारे कित्येक जण प्रयत्न पूर्वक तुमच्या आमच्यासारखं सुख-दुःखाचं आयुष्य जगतात! पण, ते जर दाखवलं तर TRP कसा मिळेलं नं तुमच्या सिरिअल/वेबसिरीज ला! याउपर, अधिक काय बोलावे, असो! - एक हताश प्रेक्षक!!
Saturday, April 10, 2021
#खाण्यासाठी_जन्म_आपुला : BBQ Style Cajun Potato
#latepost #खाण्यासाठी_जन्म_आपुला आॅफिसच्या काॅल्समधून डोकं वर काढावं, तोवर शुक्रवारची रात्र अवतरलेली असते! कधी एकदा तो लॅपटाॅप बंद करते असं होऊन जातं आणि मग वाटतं, चला आता काहीतरी खास बनवावं का आज 😃 मग वाटतं, जाऊ देत आज परत काय बनवणार? रोज तिन्ही त्रिकाळ 'काही पण बनव' या जटिल प्रश्नावर काथ्याकूट करत डोक्याचा पार भूगा झालेला असतो 😖 पण तरी 'शुक्रवार'चं एक वेगळं महत्व आहे आम्हा 'आय.टी.' कामगारांच्या आयुष्यात 😜 त्यामुळे कधीही न करुन बघितलेला पदार्थ करायची खुमखुमी निदान चार महिन्यांतून एकदा तरी मला येतेच 😆 तसंच काहीसं मागच्या शुक्रवारी झालं, आम्हांला चार दिवसांची सुट्टी(?) होती म्हणून युट्युब पालथं घालून, शक्य तितक्या 'एक्स्पर्ट शेफ्स'च्या 'रेसिपीज' बघून आणि घरामधे असणाऱ्या सामानात काय बनवता येईल इतका सगळा जामानिमा करुन मी एकदाचा पदार्थ ठरवला! भारतात असतांना BBQ Nation मधे खाल्लेले दोन-तीन पदार्थ मला प्रचंड आवडतात त्यातलाच एक BBQ Cajun Potato हा प्रकार मी करुन बघायचं ठरवलं! युट्युब च्या रेसिपी व्हिडिओज मधे मोजून १०मिनीटांत अगदी रसरशीत दिसणारा पदार्थ तय्यार होतो, काश वो मुझे टीव्ही में से सिधा मेरे डायनिंग टेबल पे मिल जाता तो 😍 😍 😍 कल्पनाविलास पुरे! तर मी त्या Cajun potato च्या असतील-नसतील त्या सगळ्या रेसिपीज बघून घेतल्या आणि दीर्घ श्वास घेत स्वतःला स्वयंपाकघरात घेऊन गेले!🤭 होनं, असं काही वेगळं बनवायचं असेल तर माझा स्वयंपाकातला अजिबात नसलेला काॅन्फिडंस लग्गेच पळूनच जातो बाई 😰 तर, मी काय सांगत होते हं, Cajun potato ची एक त्यातल्या त्यात सोपी रेसिपी मी करायला घेतली. फोन समोर ठेऊन तो व्हिडिओ सुरु केला आणि एकेक साहित्य गोळा करेपर्यंत तो व्हिडिओ संपला पण 🤣🤣 मग काय रिपीट मोड आॅन आणि गोंधळ पण! सगळ्यात आधी ते पिल्लू बटाटे कुकर मधे एकच शिटी करुन उकडून घेतले. ते गार करायला ठेऊन पुढची तयारी करायला म्हणून - काॅनस्टार्च/काॅर्नफ्लाॅवर आणि मैदा घेतला. जितकं प्रमाण सांगितलं तितकंच घेतलं हं मी🙄 आणि पाणी घालून ते एकत्र केलं पण ते अगदीच पाणीदार झालं 😳 आता काय करू? हे तर व्हिडिओ सारखं बनत नाही मग? थोडा मैदा घालून बघूया, म्हणून त्यात थोडासा मैदा टाकला परत हलवलं पण अजूनही पाणी?दारच!🤔 आता थोडा काॅर्नस्टार्च घालू, हलवू, तरी घट्ट?? नाहीच!🙈 परत मैदा घातला, परत हलवलं आणि ??🤦 हे काय य्यार!!! मी तर योग्य प्रमाणात पाणी घातलं नं, तरी इतकं पाणी का आहे यात??🤯🤯 तिकडे तो व्हिडिओ १५व्यांदा Cajun potato ताटलीत छान सजवून परत एकदा रेसिपी सांगायला सज्ज झाला होता 😜 मी विचार केला जाऊ देत जे जसं आहे तसं, जाऊया पुढे! फार फार तर काय होईल ते पाणीदार जे काही आहे स्लरी की काय ते बटाट्याला चिकटणार नाही, ठीके, चालतंय की 😝 आता या पेक्षा कठीण प्रसंगाला सामोरं जायचं होतं, ते पिल्लू बटाटे त्या मिश्रणामधे घोळवून(ज्याला ते मिश्रण चिकटणं अनिवार्य आहे)तळायचे होते!😳🤫 मी परत एकदा बाह्या सरसावून तय्यार झाले, तेल चांगलं कडकडीत झालं आणि प्रयत्नपूर्वक मी एकेक बटाटा त्या मिश्रणात डूबूक डाबूक करुन तेलात सोडला, हुश्श! अगदी बघण्यासारखा नजारा होता हों 😝 एखादा बटाटा मिश्रणाला घट्ट धरुन ठेवत होता तर एखादा मिश्रणाच्या तारा हातात घेऊन तेलात तरंगत होता तर एखाद्याने 'तू कोण?' म्हणत मिश्रणाचं आवरण चक्क भिरकावून लावलं होतं 😜 कसं-बसं करत मी ते सगळे बटाटे एकदाचे तळून घेतले आणि सुटका झाली!😤 आता कसं सोपं काम होतं, फक्त मेयोनीज आणि तिखट-मीठ एकत्र करुन जरासं साॅस सारखं बनवून त्या बटाट्यांवर टाकायचं आणि टडाss😘😘 तसं, मेयोनीजने पण जरासा त्रास दिलाचं पातळ व्हायला, पण त्या स्लरीच्या मानाने अंमळ कमीच!🤭 आणि! आणि! आणि!🎉🎊 शेवटी एकदाचे ते BBQ Style Cajun Potato सजूनधजून ताटलीमधे विराजमान झालेss 💃💃💃💃 हा बघा फोटो, छान दिसत आहेत नं 😍😋😋
Saturday, April 3, 2021
टूथपेस्टची गोळी
